16-12-2005 : kookles 1
 

- Voorgerecht: - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Gougère met gerookte forel Selderiecremesoep met gerookte paling Varkenhaasje met pasta en zuiderse groenten Citroengriesmeelpudding met schuimkop

20-01-06 : kookles 2
 

- Hapjes : - Voorgerecht: - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Feta tomaatspiesjes Kip gerold in ham Vis-courgettetaart Chinese koolsoep met sojascheuten Gebraden parelhoen Risotto met paddestoelen Mousse di Limone, sciroppo al timo

27-01-06 : kookles 3 : petanque

Wegens verbouwingen aan de keuken van het Ligahof was er deze keer geen kookles. geen nood want amuseren doen we ons toch.

Lees hier hoe kookles drie naar de ballen ging !
 

10-02-06 : kookles 4
 

- Hapjes : - Voorgerecht: - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Gefrituurde Groentenspiesen Tonijnhapjes met chili Mosseltartaar met schuimige mosselbouillon Bloemkool-gorgonzolasoep Kerriestoofpotje met zeewolf Pikante Indiase aardappeltjes Frambozen-marsepeincoupe

17-02-06 : de finale
 

- Hapjes : - Voorgerecht: - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Kip gerold in ham Feta tomaatspiesjes Gebakken peer met blokjes spek Sint Jacobsnoten met gevulde champignonhoedjes Juliennesoep Darblay Lotte met coulis van preigroen Lamswaaiertje vergezeld van tomatentorentje Gratin van aardappelen en groenten Gekarameliseerde appeltjes met tijm, ijs met speculaaskorst en lauwe honing

19-05-06 : Koken voor Zuiderse dames
 

- Hapjes : - Voorgerecht: - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Feta tomaatspiesjes Gebakken peer met blokjes spek Gebakken kaas-paprikaspitjes Dadelspiesjes Reuzenscampi's met witloof en courgetteflan Zuiderse wortelsoep Gemarineerde kipfilets op z'n Italiaans Citroentijm en rosemarijn aardappeltjes Clafoutis met appeltjes en speculaas Gevulde ovenappeltjes met roomijs