23-09-2007 : Spreukelfeest

Maak nu je eigen echte lekkere Spaanse Paella

19-10-2007 : kookles 1
 

- Hapje : - Soep : - Voorgerecht : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Champinones al horno Romig kastels pompoensoepje Gemarineerde mosseltjes met garnaalboter St-Jacobsvruchten met spinaziefondue Charlotte van Jonagold

23-11-2007 : kookles 2
 

- Hapje : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Minicake van zalm en venkel Kempische beenham met rauwkost Nieuwpoortse garnalensoep Eend gelakt met een siroop van Palm Gevulde appeltjes

14-12-2007 : kookles 3
 

- Hapje : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Zalmblokjes met zwarte radijs Camembert met een notenkorst Tomatenconsommé uit Kasterlee Fazant op Brabantse wijze Aardappel - raapkoekjes Perenbavarois met ganache en mokkakaramel

25-01-2008 : kookles 4
 

- Hapje : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Churros de maïs con pollo Gerookte forelfilet gevuld met broccoli Witlofsoepje uit Heert met bieslookroom Groenlandse heilbot met courgetteflan, kastanjechampignons en preipuree Mascarpone met frambozen en bramen

08-02-2008 : kookles 5 : de finale
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Scampi's met honingsaus Asperge prosciuttorolletjes Siciliaanse gevulde tomaten Pruimen met kip en kruiden Mousse van forelfilet gevuld met broccoli Soep van oesterzwammen,hoevekip en kervelroom Kabeljauwhaasje in mosterdkorst met Torentje van 3 soorten puree en Courgetteflan Konijn met mosterdsaus met Aardappel-lasagne en Gekruide tomaten uit de oven In wijn gestoofde peren met peperkoek en likeur

16-05-2008 : Zuiders koken
 

- Aperitief : - Hapjes :   - Voorgerecht : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Frambuesca Vlierbloesemdrankje Chorizo met appeltjes Lasagne-envelopjes met scampi's Zalm-Mango spiraaltjes Mozzarellahapje Hamrolletjes met asperges en mozzarella Eendenrolletjes Asperges met scampi op Italiaanse wijze Kruidige lamstajine met groentjes Panna Cotta