Geen foto's beschikbaar

10-10-2008 : kookles 1
 

- Hapje : - Soep : - Voorgerecht : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Pittig peren slaatje Aardappelsoep met groentenbrunoise Gemengd slaatje met feta en olijven Jagerschotel Gevuld appeltje met risotto

Geen foto's beschikbaar

07-11-2008 : kookles 2
 

- Hapje : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Hapje van mozerella met zongedroogde tomaatjes Gegrilde aubergine met scampi en minute ratatouille Flan van schorseneren met peterseliecoulis Venkel-tomatenroom met garnaaltjes Everzwijngebraad met rode wijn Rozemarijnaardappels Fruitige tiramisu

05-12-2008 : kookles 3
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Crostini met bospaddenstoelen Bladerdeegflapje met feta en broccoli Gevulde pasta met gerookte zalm en witloof Groentesoep met kikkererwten en saffraan Eendeborst met zoete aardappel paddenstoelen en gekonfijte sjalot Sinaasappelsabayon met Cointreau

Geen foto's beschikbaar

23-01-2009 : kookles 4
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Hoofdgerecht : - Dessert :

3 Belgische tapa's Kiphapjes Hapjes van peperkoek, bloedworst en witte pens Toast met tartaar van zalm Tartaar van forel op een bedje van sla Broccolimousse met Gandaham Zoetzure minibrochette Tomatenbrood met chorizo Brickdeegje met geitenkaas en zalmrolletjes Zeebaars met crumble en groentetorentje Syllalub

Geen foto's beschikbaar

23-01-2009 : Kookles 5
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Courgettekoekjes Gefrituurde visreepjes met tartaarsaus Guitig geitenkaasje Schorsenerensoep Stoverij Pase-Vite Puree van knolselder, wortel en savooi Citroenmousse

13-02-2009 : Kookles 6 : Finale
 

- Aperitief - Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Viervruchtencocktail Poire royale Noors vishapje Witloofhapje met zalm en appel Hapjes van peperkoek, bloedworst en witte pens Feestchampignon met scampi's Spaanse knoflooksoep Rundsbouillon Reegebraad met spruitjes en bospaddenstoelen Hertenragout met bospaddenstoelen en twee soorten puree Tropisch fruitsoepje

27-02-2009 : Kookles 7
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Pinchitos Hamrolletjes met geitenkaas Gegrild witloof met brie Rode-uiensoep met bruschetta van geitenkaas Varkenskotelet in zuiders garnituur Aardappeltjes met tuinkruiden Koffie-karamelcrème

20-03-2009 : Kookles 8
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Knapperige beursjes met peer, gorgonzola en gandaham Vijg met rauwe ham Salade van tete de moine en gerookte parelhoen Spruitjessoep Tongschar met witloof Duchesse aardappelen Trio van chocolademousse

03-04-2009 : Kookles 9
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Mousse van rode paprika en tomaat met mozarella Currygehakt in bladerdeeg Tonijntartaar met avocado, granny smith en wasabi Brandnetelsoep Citroenkip met courgetten Aardappelrösti Bosvruchten met cassis

15-05-2009 : Zuiders koken
 

- Aperitief - Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Caribbean Sunrise Sangria Tropical Italiaanse reuzengarnalen Ham-kaasgrissini Mozzarellahapje Zuiderse hondstongrolletjes Provençaalse tomaat-auberginesoep Kwartelfilet met saus van witte druiven Italiaanse koffie Gebakken ananas met rumsaus

29-05-2009 : Kookles 10
 

- Hapjes : - Voorgerecht : - Soep : - Hoofdgerecht : - Dessert :

Parfait van gedroogde tomaat met forellengehakt Mosselen met knapperige prosciutto Toast met asperges en gerookte zalm Tomatensoep Jamie Oliver Konijn uit Mol Rijstpap met aardbeien